谚曰：“上有天堂，下有苏杭”，浙江省素有江南鱼米之乡之称。浙江菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，起源于新石器时代的河姆渡文化。浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。本应用详细介绍了浙菜各个菜式的选材用料和制作方法，手把手教您轻松做出江南美食。...