课程以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体，诠释了中华茶的起源、发展和传播的历史和其体现出的人文精神，并在全新的背景下，用科学的视角来重新认识茶的内涵和健康价值。课程说古论今、由浅入深、通俗易懂，融知识性、趣味性、科学性为一体，使受众在轻松愉快的氛围中获得知识，提高个人修养。